旬の食材を楽しむ

朝晩の寒暖差が大きくなってきましたね。

10月はサツマイモ、かぼちゃ、きのこ、りんご、梨など、秋の味覚が本格化する時期です。

旬の食材は栄養価が高く、甘みや旨みが増すのも特徴です。

知って得する豆知識として、サツマイモは皮ごと加熱すると食物繊維と抗酸化成分を効率よく摂取できます。

また、りんごや梨は冷蔵庫で保存すると水分が抜けすぎることがあるので、新聞紙に包んで涼しい場所に置くと甘みを保ったまま長持ちします。

旬の食材を取り入れた料理は季節を感じられるだけでなく、健康や美容にも役立ちます。

家族で秋の味覚を楽しむことで、食卓も華やぎます。

ちょっとした保存方法や調理法の工夫で、秋の食をより美味しく楽しめますね。