おざら

山梨県の郷土料理といえば「ほうとう」が挙げられますが、

この「おざら」も郷土料理の一つです。

私もほとんど食するこはありませんが、、、、

ほうとう自体も子供のころの夕食でよく出されましたが、

今はほぼ出てくることはありません。かと言って外食でほうとうを

食べる機会もなく、県外の方より食べていないかも知れません。

食文化も大切に受け継いでいかないといけませんね。