式三献

建築課　宮下（和）

2024.03.02

室町時代、足利将家で行なわれた儀式に由来するといわれています。

式三献は祝いの宴に先立って催された儀式のことをいいます。

一の杯に注がれた酒を主客より順に列席者が飮んでいく一献、二の杯、三の杯を順番に回し飲みし三献となります。

群れの仲間意識を高めることが目的です。

（和食の最初の前菜は三種盛り）

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