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スタッフブログ
工務部 渡辺部長
今年も一回目の白菜を漬けました。
今回の白菜は1株4kgもある立派な白菜です。
いつもの1.5倍はある白菜です。
先週の土曜日から2日ほど干したのですが、あまりいい日が当たらなかったので、
もう一日月曜日まで干してから漬け込みました。
今朝確認したらやっと水が上がってきました。
今夜本漬けしてみます。
そのあと3日目ぐらいが食べごろになるのかな。
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