紅葉とは

柿の実が色づいて、周りの景色がすっかり秋一色です。
今年も、河口湖「紅葉まつり」が開催されます。
紅葉とは、気温が下がると葉の付け根に「離層」と呼ばれる層ができ、
糖分はアントシアニンという赤い色素に変わり、葉が色づくことになる。
もみじやウルシといった落葉樹が代表的。
イチョウなどは「黄葉（こうよう）」と呼ばれ、葉緑素が分解されて
黄色の色素カロチノイドが残ることで色づく。
常緑樹の中にも紅葉するものがある。