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梅酒

工務部 渡辺部長

今年は梅酒作ろうか迷っていたとき梅をいただいたので早速作ってみました。

梅2kg氷砂糖2kg35度焼酎1.8lX2で早速作りました。

梅は前の晩から1晩水につけておきあくを取り除きます。

ヘタを取り除いた後一粒ずつ拭き上げます。

水気を取った梅を専用の瓶に入れ氷砂糖焼酎の順に入れれ慰安所で寝かします。

また来年の今頃出来上がります。

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