わらび

営業部　齊藤

2026.04.22

先日立ち寄った道の駅でワラビを見つけました！

食べるのは大好きなのですが、

あく抜きなどちょっと手間がかかるので、

今まで購入したことはありませんでした。

良く見るとあく抜き用の灰も付いていたので、

買ってみました＾＾

今回は卵とじに、途中味見の段階で苦味を感じましたが、

仕上がりは丁度良い味になってました。

やはり旬のものは良いですね～

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