「食中毒防止」

関東地歩も梅雨に入り、天気がすっきりしない。

気温が高くジメジメする梅雨のシーズンには、

湿気を好む細菌が増殖しやすく、細菌による食中毒が増えるという。

細菌による食中毒を防ぐには、

①「つけない」

②「増やさない」

③「やっつける」

の三原則を守ることが大切とのこと。

＊調理前や生肉を扱う前後には必ず手を洗い、調理器具は殺菌。

　食品の保管はラップをかけるなどして、

　細菌を「つけない」。

＊生鮮食品や総菜などは冷蔵庫に入れ低温で保存するなど

細菌を「増やさない」。

＊肉料理は良く加熱。調理器具も熱湯で殺菌するなど

　細菌を「やっつける」

三原則を守って、辛ーい食中毒を予防してください。

安全な生活は丁寧な実践からです。

梅雨時は食中毒が多いことを肝に銘じておいてください。