ガトーショコラ

こんにちは！　近頃はめっきりと「甘党？」になってしまった感があります。　昨日は女房の誕生日ということもあって、何かプレゼント？と思い付き、誕生日の定番中の定番、「ケーキ作り」に挑戦ということで、レシピを検索。　やはり大人っぽい、洋酒の効いた？・・・的イメージで、「ガトーショコラ」をチョイス！　前夜に買い出しして、出勤前の早朝５時から、レシピを眺めながらの調理・・・チョッとしたパテシエ気分。　卵白を泡立てたメレンゲの半分に溶かした、ビターチョコを軽く混ぜ合わせていると、突然のように、クリーミーなチョコレートクリームが登場して、　それに残りのメレンゲをザックリと混ぜ合わせて型に流し込んだら、オーブンに投入！　20分の焼時間と、予熱で10分を経て完成！　しばし、休ませてから、片隅をちょっとだけツマミ食い・・・自分で言うのも何なんですが、「絶品！感動！」という出来に、「天才かも！」などと、変な自信がみなぎる・・・後は冷蔵庫で冷やして熟成を待ちます。　会社から帰って、深入り豆のコーヒーで差し向えで、ブレイクタイム。
こんどは「チーズケーキ」に挑戦してみようなどと、思いつつ、夜は更けるのであった・・・