一陽来復

昨日12月22日は冬至でした。冬本番はこれからですが・・・・・。古代中国では、冬が去り春が来ること。新年が来ること。「一陽来復の春」という様です。

冬至といえば・・・南瓜。「冬至にカボチャを食べると病気にならない」と古くから言われていたようです。

「中風（脳卒中）」「しもやけ」「風邪」などにならないと言われていた様で、この時期のカボチャは健康にいい物とされていたそうです。

実際、カボチャはとても栄養価の高い野菜で、免疫力を高めるカロティンやビタミン類が豊富に含まれている。中でも、ビタミンＥやビタミンＡは血行を良くして脳卒中を予防し、肩こりなどの症状改善する効果もあるとの事。

昨晩我が家では、甲州名物・・・・・カボチャのほうとうでした。

今日は何となく肩こりがしない様な気がします？？？？？