ラーメン探訪

こんにちは！　探訪といっても、地元ラーメン店の紹介です。　富士吉田にある、「志那そば　大己」。　志那そばの名店だと思います。　食べログには、地元ランキングには、上位に掲載されていませんが、昼時は、かなりの行列で、地元では、知らない人はいない！　と思います。　麺は、代名詞の「志那そば」「ネギソバ」「ニラソバ」の3種のみ、それと、タマゴチャーハンと肉チャーハンの2種。　その品数の少なさも、潔くて好感が持てます。　それと店がきれい！　接客が気持ち良い！　味以外でも、名店と呼ばれる所以です。　肝心な味ですが、あっさり味ですが、しっかりと出汁の効いたスープと、独特な強コシ麺。肉厚のチャーシューもあっさり味付けで、油ぽっさがない。　メンマも柔らかく、あっさり。　各自トレーに載せらて提供されるので、清潔感も感じて、接遇の良さを感じます。　運ばれてきたものは、ホントに「美しい！」を感じてしまうのです。　ここまでで、美味しさは想像できるとおもいます。　そんな「志那そば　大己」で、先日嫁さんと食べに行ったら、感じの良い奥さんから、オーダーの際「いつものでいいですか？」と聞かれ、「俺っち、常連！？」と、思わず嬉しくなりました。　名店で、「いつものでいいですか？」って言われると、なんだか優越感ですね～！