ひじきと新ジャガ

こんにちは！　今日、７月１日は、富士山の山開きです。　地元　富士吉田市では、昔からこの日には、ヒジキ、新ジャガ、油揚げ、ニンジン、こんにゃく等々、を甘く煮た、煮物を食べるのが、昔からの習わしでした。　それぞれの家庭で、味付けや、中身は、若干の違いはあれど、ヒジキと新ジャガはお約束です。　この地において、この時期でのジャガイモは、堀あげるには、少し早いのですが、その成長具合の確認と、新ジャガのみずみずしさを味わう、所謂「プチ贅沢！」。　そんな、四季折々の食べ物も、時代とともに、少なくなり、寂しさを感じるところではあります。　飽食の時代、物があふれている中、貧しさゆえの贅沢。　ヒジキと新ジャガの煮物を懐かしく思います。