Nicolai Bergmann NOMU

青山に行った日の続きです。

南青山にあるNicolai Bergmann NOMU（ニコライバーグマンノム）でランチ。

混んでるかもしれないということで早めの時間に伺いました。

北欧スタイルのフラワーカフェなので植物や花が美しい癒しの空間。

サーモンとエッグサラダのオープンサンド「スモーブロー」は

ライ麦パンの上に、スモークサーモンとディルがトッピングされてました。

スモーブローはデンマークの伝統的なオープンサンドで、

ナイフとフォークで切り分けて食べるスタイルです。

小さめのオープンサンドなのでお腹がすくのでは？と思いましたが

サーモンやチーズがのってるため意外とずっしりしており

満ちました（お腹が）

カフェと併設させているフラワーショップは写真撮影OKだったので撮ってみました。

プリザーブドフラワーボックスの値段にインフレを感じた日でした。